干し芋（ほしいも）は、その名の通り、サツマイモを蒸かして乾燥させた保存食品です。 全国で約9割の生産量を誇るのが「茨城県」のひたちなか市周辺地域。 気候、風土ともに、干し芋にとっては最適の地域で美味しさも日本一の評価を頂いております。
