大和田　亨　です。
『ひたちなか食彩倶楽部』とは、茨城県ひたちなか市にあります、大和田農園が主宰してます。
最近では、ひたちなか市というと真夏の祭典「ROCK IN JAPAN FES」で有名になりつつあります。 その会場である「国営ひたちなか海浜公園」のすぐ目の前に、 『ひたちなか食彩倶楽部』大和田農園の畑はあります。
広大な畑には、夏は潮風が心地良くそよぎ、冬は寒風が吹き込む環境が農作物を美味しく育ててくれます。 そんな栄養タップリの畑で、夏は野菜を冬は干しいも（干し芋・乾燥いも）をメインに作っております。

『ひたちなか食彩倶楽部』の畑には、季節があって、香りがあって、驚きがあって・・・。そんな元気なさつまいもや野菜がたくさん育っています。この頃なくなりつつある季節や香りを、レストランやご家庭にお届けすることが『ひたちなか食彩倶楽部』大和田農園の使命と感じております。
姿、形こそ悪いかもしれませんが、ひたちなか市の独特の風土で育った元気なさつまいもや野菜たち。 食べた人に“喜んでもらいたい！”　“安全な食材を届けたい！”
そんな願いを託し、私たち『ひたちなか食彩倶楽部』大和田農園は心を込めて育てた健康野菜をお届けします！

【夏の野菜】
ちょっと馴染みのない西洋野菜を作ってます。
ビーツ・マスタード・ルッコラ・ベビーキャロット・ルバーブ・ローザビアンカ・カリオペ・トレビスなどなど、ちょっと料理に詳しくないと分からないような名前の夏の野菜たちです。 もちろんレストランなどへの卸販売がメインですが、一般のお客様への販売も行っております。料理に自信のある方、是非食べてみてくださいね！
東京の「麹町カフェ」やレストランなどをはじめ、地元の茨城県では、水戸市の「ホテル テラス ザ ガーデン」や、ひたちなか市の「パスタ イオ ジェノヴア」などの彩り豊かなメニューで大変ご好評を頂いております。お近くの方は、是非お立ち寄りください！
また、お気軽にレストランの味をご家庭で楽しめるようにと、「パスタ イオ ジェノヴア」との共同企画で創作パスタや野菜と生パスタ・ソースセットもございますのでお問合せください。

【 干しいも（干し芋・乾燥いも）】
干しいも（干し芋・乾燥いも）作りは、もう半世紀以上になります。
ひたちなか市の独特の土壌と環境を活かし、肥料や設備に工夫をこらして「安全」「安心」「甘い」「美味しい」干しいも（干し芋・乾燥いも）作りを目指しています。 毎年工夫と改良を重ね、特に今年は「Amaimo -あまいも- 」という名前で『ひたちなか食彩倶楽部』のオリジナルブランドとしてオンラインショップを開設するまでに至りました。これからも品質向上に努め、さらに美味しい干しいも（干し芋・乾燥いも）を作っていきたいと思っております。

【取扱店】
『ひたちなか食彩倶楽部』大和田農園の干しいも（干し芋・乾燥いも）や野菜を取り扱っていただいているお店が続々と増えています。
ご協力いただいている店舗の一覧です。お近くにお越しの際は、ぜひお立ち寄りください。

皆さんのご意見・ご要望・感想などなど、何でも構いませんのでどんどんお寄せください。待っています！